Cosmo > USP > RU

Restaurantes Universitários (USP)

Central

Química

Física

Prefeitura

Pesquisa de Satisfação dos Restaurantes do CUASO-USP (Questionário)


Quantidade de DIAS DA SEMANA são utilizados cada Restaurante Universitário:

Central

Química

Física

Prefeitura



Avaliações da DIVERSIDADE do cardápio dos Restaurantes:

Central

Química

Física

Prefeitura





Avaliações da QUALIDADE dos alimentos dos Restaurantes:

Central

Química

Física

Prefeitura



Avaliações da QUANTIDADE da "mistura" (legumes, carne ou "PVT"):

Central

Química

Física

Prefeitura



Frequência com que é encontrado material de HIGIENE (sabão, papel toalha, etc.):

Central

Química

Física

Prefeitura



Avaliação da LIMPEZA dos Pratos, Copos e Talheres do local:

Central

Química

Física

Prefeitura



Avaliação do tempo que se gasta na FILA de espera:

Central

Química

Física

Prefeitura



Avaliação da qualidade no ATENDIMENTO:

Central

Química

Física

Prefeitura



Avaliação do RU Central:

O cardápio tem uma boa variedade de itens?

A qualidade da comida é boa?

Funcionários são educados no atendimento?

O atendimento é realizado com agilidade?

Parte interna do restaurante estava limpa?

Parte externa do restaurante estava limpa?



Avaliação do RU Química:

O cardápio tem uma boa variedade de itens?

A qualidade da comida é boa?

Funcionários são educados no atendimento?

O atendimento é realizado com agilidade?

Parte interna do restaurante estava limpa?

Parte externa do restaurante estava limpa?



Avaliação do RU Física:

O cardápio tem uma boa variedade de itens?

A qualidade da comida é boa?

Funcionários são educados no atendimento?

O atendimento é realizado com agilidade?

Parte interna do restaurante estava limpa?

Parte externa do restaurante estava limpa?



Avaliação do RU Prefeitura:

O cardápio tem uma boa variedade de itens?

A qualidade da comida é boa?

Funcionários são educados no atendimento?

O atendimento é realizado com agilidade?

Parte interna do restaurante estava limpa?

Parte externa do restaurante estava limpa?




Relatos, sugestões e solicitações


Qualidade da Comida e Variedade
- Carnes de mais qualidade, para que possamos conseguir ao menos mastigar a mistura.
- Mais variedade de opções vegetarianas e comidas mais bem temperadas e bem cozidas.
- Penso ovos mexidos deveriam ser incluídos ao café da manhã.
- Tomate e mais diversidade nas sobremesas.
- Comida com tempero mais caseiro, variedade de proteína, salada e sobremesa.
- Variedade das opções! O Central já vai fazer meses que serve os mesmos cardápios quase toda semana, e a qualidade tem caído muito, sempre salsicha, almôndega, ovo mexido, carne moída... Agora uma reclamação em tom menos sério, sinto falta de um sabor de suco que não seja de tangerina. Por mais suco de maracujá no Central.
- Mais opções vegetarianas sem pvt.
- Melhor qualidade dos produtos oferecidos principalmente da proteína. O restaurante tem servido muitos embutidos. Precisa haver mais que uma opção de suco.
- O restaurante das químicas é uma TRAGÉDIA no quesito alimentação, local sujo, mal ventilado, além de porções de comida (carne e acompanhamento) minúsculas! Isso quando a comida não acaba!
- Mais variedade de sobremesa, eu vivo pela sobremesa, e morrerei por ela.
- Diversidade de comida, comida aos feriados e principalmente qualidade da comida que é péssima.
- Tempero nas comidas e boas opções de suco.


Higiene e Limpeza
- Falta melhorar higiene, melhorar a questão das filas que estão gigantescas, melhorar a quantidade de comida servida, principalmente proteína e mistura.
- Química: Treinamento de bom atendimento, limpeza do espaço, água para lavar as mãos e copos todos os dias, treinamento para fazer arroz soltinho, frango sem estar cru, treinamento de como temperar uma mistura e como fazer um molho, bandejas de aço inox.


Horários e Acessibilidade
- Os restaurantes poderiam ficar abertos por mais tempo, é difícil para quem trabalha chegar a tempo de comer, por conta das enormes filas. Também poderiam ter mais opções variadas vegetarianas, ninguém merece comer arroz, feijão e lentilha todo dia.
- Sinto falta do bandejão abrir mais cedo e fechar mais tarde em ambos os períodos.


Fila e Agilidade no Atendimento
- O Central, o único problema é a fila, então não tem muito o que fazer. Porém, um guardinha que fecha o portão quando está finalizando é bastante grosso, nunca foi comigo, mas já vi ele tratar alguns alunos de maneira hostil.
- A Química tem uma deficiência na agilidade, frequentemente falta pratos e bandejas, e os sucos são quase sempre caju e goiaba, podiam dar uma variada.
- O restaurante da Química e da física falta espaço. Os restaurantes deveriam ser maiores e ter mais distribuição de mesas e cadeiras para agilizar o atendimento dos estudantes e evitar grandes filas.
- Fila gigante, o restaurante da Química não consegue se organizar para a quantidade de alunos.


Atendimento e Educação dos Funcionários
- Atendimento com mais educação por parte dos funcionários.
- Melhor qualidade da comida, maior porção de carne e acompanhamento, maior educação do funcionário que fica de guarda (sempre extremamente grossa sem motivo).
- Química: Treinamento de bom atendimento, limpeza do espaço, água para lavar as mãos e copos todos os dias, treinamento para fazer arroz soltinho, frango sem estar cru, treinamento de como temperar uma mistura e como fazer um molho, bandejas de aço inox.


Espaço, Infraestrutura e Organização
- A prefeitura precisa de mais cadeiras, sempre existem mesas com lugar, mas nenhuma cadeira para sentar.
- A química e a física precisam de uma ventilação melhor, em dias quentes é muito abafado e os funcionários que servem comida quente por horas merecem um ambiente mais fresco.
- A química precisa trocar algumas das mesas que estão completamente bambas e é horrível comer nelas quando tem outras pessoas na mesa.
- A física só precisa ser mais bem climatizada, eles têm ventiladores, mas em dias quentes é muito difícil.
- O restaurante da química é muito quente e abafado, em dias de calor é impossível.
- O restaurante das químicas é muito quente e abafado, além de porções de comida minúsculas!
- Higiene, ventilação, álcool em gel, guardanapos e pratos.
- Pratos que sirvam nas bandejas, ou mudança para bandejas com espaço direto para a comida. Melhor acomodação das mesas. Manutenção das mesas e cadeiras.
- Maior controle na quantidade de alunos dentro do restaurante e opções vegetarianas mais diversificadas.
- Suco natural.
- Café.
- Faltam ventiladores potentes quando está muito calor. E espaço adequado em alguns restaurantes, acabamos comendo bem apertado um do lado do outro por falta de espaço e muitas pessoas ficam em pé por falta de lugar.
- Ventilação do ambiente, é muito quente, abafado e cheira ruim, sinto falta de poder pegar mais proteína também e temperos.
- Ventilador funcionando no Restaurante das Químicas, bancada de repetição.
- A prefeitura é muito longe, e na química a qualidade da comida deixa a desejar.
- 100g mínima de fonte de proteína como padrão.
- Espaço: por exemplo, no bandejão da física. O corredor no qual as pessoas se servem é estreito, de modo que é extremamente inconveniente tanto para os clientes quanto para os funcionários quando precisa repor pratos/talheres e é necessário passar com novos utensílios pelo corredor.
- Outro exemplo é no bandejão da química, no qual as mesas do andar de baixo têm pouco espaço, e é desconfortável sentar para comer, pois não dá para passar pelas pessoas já sentadas ou então, pois a cadeira encosta na cadeira da mesa de trás.
- Mais variedade de sobremesa, eu vivo pela sobremesa, e morrerei por ela.